Natriumbenzoat

Was ist Natriumbenzoat?

Natriumbenzoat mit der chemischen Formel C₇H₅NaO₂ ist ein weißes, geruchloses, kristallines Pulver, das häufig als Konservierungsmittel in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Dieses Natriumsalz der Benzoesäure hilft, das Wachstum von Pilzen, Hefen und Bakterien in sauren Produkten zu hemmen.

Wofür verwenden Sie Natriumbenzoat?

Natriumbenzoat hat mehrere Anwendungen:

• Lebensmittelkonservierung: Erhält die Frische von Produkten, indem das Wachstum von Mikroorganismen verhindert wird.
• Pharmazeutisch: Als Konservierungsmittel in Arzneimitteln und als Therapeutikum bei Störungen des Harnstoffzyklus.
• Kosmetika: Wird aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften in Shampoos, Lotionen und anderen Hautpflegeprodukten verwendet.

Eigenschaften von Natriumbenzoat

Natriumbenzoat wird oft wegen seiner Wirksamkeit in geringeren Konzentrationen gewählt und weil es den Geschmack, die Farbe und den Geruch von Lebensmitteln nicht beeinträchtigt.

Weitere gängige Anwendungsbereiche:

• Als Korrosionsinhibitor in der Automobilindustrie.
• In Kombination mit Zitronensäure oder Ascorbinsäure in vielen kohlensäurehaltigen Getränken.

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

• Wie sollte ich Natriumbenzoat sicher lagern? Bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter auf.
• Ist Natriumbenzoat sicher für den Verzehr? Ja, aber innerhalb der empfohlenen Dosierungen. Es ist weltweit als sicherer Lebensmittelzusatzstoff anerkannt.
• Kann Natriumbenzoat allergische Reaktionen hervorrufen? Obwohl selten, können manche Menschen empfindlich sein und allergisch reagieren. Wenden Sie sich im Zweifelsfall an einen Arzt.
• Wo finde ich weitere Informationen über Natriumbenzoat? Weitere Informationen finden Sie in den angebotenen Sicherheitsdatenblättern oder unter: Pubchem.

Wo kann ich Natriumbenzoat kaufen?

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