Warum Ethanol nicht über 96 % destilliert werden kann
Ethanol lässt sich nicht über einen Reinheitsgrad von 95–96 % hinaus destillieren, da es mit Wasser ein Azeotrop bildet. An diesem Punkt haben Flüssigkeit und Dampf die gleiche Zusammensetzung, wodurch eine Trennung durch Destillation unmöglich wird. Selbst bei höherer Temperatur lässt sich die Reinheit nicht steigern. Industrien, die nahezu 100 % Ethanol benötigen, greifen daher auf zusätzliche Trocknungsverfahren wie Molekularsiebe, spezielle Destillationsverfahren mit Zusatz von Chemikalien oder Vakuumdestillation zurück. Diese Techniken brechen das Azeotrop auf und liefern wasserfreies Ethanol für chemische, industrielle und Laboranwendungen.
